Kana- ja kinkku-pastasalaatti

Innostuin taas tekemää pastasalaattii, kun niin kovasti tykkään siitä. Tällä kertaa koitin ton tutun ja turvallisen kinkkusalaatin kaveriks kokeilla vähä eksoottisempaa kana-pesto-versiota. En edes tykkää pestosta, mutta kyllä toi salaatti alas meni!

Kinkku-versio:

• 150 g kierrepastaa tms.
• pala kinkkua (itse taisin laittaa jotain 150 g verran(?))
• puolikas keltainen paprika
• puolikas punainen paprika
• 1 dl silputtua maustekurkkua
• 1 dl kermaviiliä
• 1 dl majoneesia
• suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta

Keitä pasta kypsäksi. Suikaloi kinkku ja paloittele paprikat. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja mausta oman maun mukaan. Tarjoa kylmänä.

Kana-pesto-versio:

• 150 g kierrepastaa
• noin 150 g (hunajamarinoituja) broilerisuikaleita
• puolikas punainen paprika
• puolikas keltainen paprika
• feta-paloja
• 3 aurinkokuivattua tomaattia
• pestoa oman maun mukaan (itse laitoin noin ruokalusikallisen)
• 1 dl kermaviiliä
• 1 dl majoneesia

Keitä pasta kypsäksi, ja paista kanapalat. Paloittele paprikat ja aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna kylmetä ja maustua hetken jääkaapissa.